Adequação para Selos de Inspeção
Leve seu Produto para Todo o Brasil
Para quem é a adequação para selos de inspeção
- produtores de alimentos de origem animal que querem vender além do mercado local;
- empresas que já têm o SIM e querem avaliar o caminho para ampliar a venda;
- produtores artesanais de queijos, embutidos, mel e outros produtos que querem avaliar o Selo Arte;
- estabelecimentos que ainda precisam adequar a estrutura, o fluxo produtivo e os programas de autocontrole;
- empresas que querem se preparar para a vistoria do órgão de inspeção.
Da Planta Baixa ao Selo na Embalagem
Análise de Viabilidade e Projeto
Implementação de Pré-Requisitos
Elaboração de Documentos e Protocolo
Preparação para a Auditoria Final
Sua Empresa Merece Mais que uma Simples Consultoria
Expertise que Gera
Segurança
A Simplificação do
Complexo
Uma Parceria Real,
Lado a Lado
Resultados que Falam por Si
Tudo o que Você Precisa Saber para Começar
Qual a diferença entre os selos SIM, SIE e SIF?
De forma resumida: SIM (Serviço de Inspeção Municipal) permite a venda apenas dentro do seu município. SIE (Estadual) permite a venda em todo o seu estado. SIF (Federal) permite a comercialização em todo o território nacional e a exportação. Nossa consultoria te ajuda a definir e obter o selo certo para seu objetivo. Veja também o artigo SIF, SIE ou SIM: qual selo escolher.
Já tenho o SIM, posso migrar para o SIE ou SIF?
Em geral, é possível ampliar a abrangência da venda, por meio de adequação ao SIE ou ao SIF ou por sistemas de equivalência, como o Sisbi-POA, conforme as regras do MAPA. Avaliamos sua estrutura e seus processos atuais e criamos um plano de adequação para atender às exigências da nova esfera.
O Selo Arte se aplica ao meu produto?
O Selo Arte é destinado a produtos artesanais de origem animal. Ele permite a venda em todo o território nacional, desde que as boas práticas sejam seguidas. Se você produz queijos, embutidos, mel ou outros produtos artesanais, podemos avaliar se seu produto se enquadra e te guiar no processo. Leia também o artigo SISP Artesanal: como regularizar a produção artesanal.
Este serviço é muito caro?
O valor depende da complexidade do projeto, da estrutura atual e do tipo de selo, e é definido em uma proposta personalizada após o diagnóstico. Um projeto bem planejado desde o início ajuda a evitar retrabalho.
Quais produtos precisam de selo de inspeção?
Em geral, alimentos de origem animal ficam sujeitos à inspeção, e o órgão responsável (municipal, estadual ou federal) depende de onde você pretende vender. Fazemos uma análise de viabilidade para confirmar o que se aplica ao seu produto.
O que o órgão de inspeção avalia na adequação?
A adequação envolve a infraestrutura do estabelecimento, a padronização das etapas da produção e os programas de autocontrole, como Boas Práticas de Fabricação (BPF), PPHO e APPCC, além dos memoriais descritivos. Nós implementamos esses programas e elaboramos os documentos técnicos. Conheça também o serviço de Manual de Boas Práticas e POPs.
Vocês ajudam no projeto da planta e do fluxo produtivo?
Sim. Quando necessário, auxiliamos na idealização do projeto arquitetônico e do fluxo produtivo, após analisar sua estrutura atual e seus objetivos.
Quanto tempo leva para conseguir o selo?
O prazo depende do órgão de inspeção, do tipo de estabelecimento e do estágio da sua estrutura. Na análise de viabilidade, apresentamos um cronograma para o seu caso.
Como me preparo para a vistoria do fiscal?
Realizamos uma auditoria interna completa e treinamos sua equipe para a vistoria final, o que ajuda na preparação. Conheça também o serviço de Auditorias.
Minha empresa precisa registrar a fábrica no MAPA?
Depende do tipo de produto e da abrangência da venda. Para estabelecimentos sujeitos à fiscalização do MAPA, leia o artigo como registrar uma fábrica de alimentos no MAPA.