Treinamento de Equipe
Transforme sua Equipe em Guardiã da sua Marca
Para quem é o treinamento de boas práticas
- restaurantes, padarias, açougues, supermercados, cozinhas industriais, indústrias e serviços de catering;
- manipuladores de alimentos e equipe de limpeza que precisam do treinamento de Boas Práticas;
- líderes, gerentes e supervisores, cujo engajamento ajuda a manter os padrões;
- empresas com novos funcionários ou que precisam reciclar a equipe periodicamente;
- estabelecimentos que precisam comprovar a capacitação da equipe em auditorias e fiscalizações.
Conhecimento que se Conecta com o Dia a Dia
Diagnóstico e Personalização
Treinamento Teórico-Prático
Avaliação de Aprendizagem
Certificação e Acompanhamento
Sua Empresa Merece Mais que uma Simples Consultoria
Expertise que Gera
Segurança
A Simplificação do
Complexo
Uma Parceria Real,
Lado a Lado
Resultados que Falam por Si
Tudo o que Você Precisa Saber para Começar
Quais temas são abordados nos treinamentos?
Nosso treinamento mais procurado é o de Boas Práticas de Fabricação (BPF), que cobre desde higiene pessoal até controle de temperaturas. Também oferecemos treinamentos específicos sobre POPs, controle de alergênicos, sistema APPCC e outros temas, sempre adaptados à sua necessidade.
O treinamento pode ser realizado na minha empresa?
Sim, preferencialmente. Realizar o treinamento “in company” é a forma mais eficaz, pois nos permite usar exemplos práticos da própria rotina da equipe. Também oferecemos formatos online para equipes distribuídas ou necessidades específicas.
Todos os funcionários precisam ser treinados?
É fundamental que todos os manipuladores de alimentos e a equipe de limpeza recebam o treinamento de Boas Práticas. Recomendamos fortemente incluir também a liderança (gerentes, supervisores), pois o engajamento deles é crucial para a manutenção dos padrões.
A empresa recebe algum comprovante do treinamento?
Sim. Além dos certificados individuais para cada participante, a empresa recebe uma declaração de realização do treinamento, um documento importante para apresentar em auditorias e fiscalizações.
O treinamento de manipuladores é obrigatório?
A legislação sanitária prevê a capacitação de quem manipula alimentos, e as regras variam conforme a atividade e a norma aplicável. Leia o artigo treinamento de equipes na manipulação de alimentos e confirme com a gente o que vale para o seu caso.
Quanto tempo dura o treinamento?
A carga horária depende do tema, do público e da norma aplicável à sua atividade. Definimos o formato no diagnóstico e na personalização do treinamento.
Existe avaliação de aprendizagem?
Sim. O programa inclui uma etapa de avaliação de aprendizagem, para verificar se o conteúdo foi absorvido pela equipe.
Com que frequência devo reciclar a equipe?
A reciclagem periódica é recomendada, e a periodicidade depende da atividade e das normas aplicáveis. Leia também o artigo Food Safety Culture, sobre como manter a segurança dos alimentos como hábito da equipe.
O treinamento é diferente da consultoria higiênico-sanitária?
O treinamento capacita a equipe em temas específicos. Já a consultoria higiênico-sanitária acompanha a rotina da operação com visitas periódicas. Os dois serviços podem se complementar.
O treinamento ajuda a evitar surtos de DTA?
Equipes capacitadas ajudam a reduzir riscos, mas nenhum método elimina o risco por completo. Leia o artigo Prevenção de DTA em serviços de alimentação.